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| PINK Fish & Steak: Sabor y Arte |
Colombia.com (5/8/2007): Comida saludable y deliciosa: eso es lo que usted encontrará en Pink un restaurante que combina el sabor de la comida caribe y la del sur de Francia. Todo al nuevo estilo Pink.
De la mano de la Cheff Primavera Trujillo, Pink: Fish & Steak impone un nuevo estilo de comida sana que se sumerge en las recetas rosas para seducir a sus clientes.
La Cheff, nativa francesa pero criada en el paraíso de Taganga, Magdalena dice que la esencia de Pink es el sabor y el arte “realzando la calidad de todas las comidas”.
Como primera medida, Pink no hace uso de la comida congelada sino que tiene como regla la frescura de las comidas preparadas en su momento.
Con 12 años de experiencia en la cocina Primavera
Trujillo –Chef Codon Bleu de Pink Fish & Steak- juega con la esencia del sabor de todo lo que prepara para deleitar el paladar de los comensales.
PINK tiene los mismos detalles de las grandes cocinas parisinas: alto contenido de vegetales y productos frescos, lo mejor del mar y de la carne, lo mejor del extranjero y del caribe colombiano.
Especialidad Rosa
Las carnes en su punto, frescas y jugosas es el matiz de la comida rosada. “Cada plato tiene su razón de ser”, dice Primavera. “La cuestión no es sólo de comer es de comer bien, comer saludable”, asegura.
Primavera cuenta que el nombre del restaurante no tiene otra razón que el color rosa del salmón.
El rosa, un color híbrido que
refleja la organización del restaurante y sus comidas es el color que reina entre las flores, los pescados, carnes y hasta en los postres.
Lo recomendado
Primavera recomienda dos platos que en PINK se preparan de una forma especial: El Mero (que puede ser preparado o en ceviche) y el Salmón a término medio.
Ambos se demoran 8 minutos en estar listo y en general cualquier palto fuerte. Y si es una entrada o una comida más ligera el tiempo a esperar es de tan sólo 3 minutos y medio.
Comida saludables, al mejor estilo, con el mejor sabor de lo que resulta de la combinación de lo francés y el caribe colombiano.
PINK: FISH & STEAK
Centro Comercial Santa Ana
Calle 116 con novena
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