Colombia.com (4/2/2008):
El Salón Internacional del Club de Gourmets, tendrá lugar los días 14, 15, 16 y 17 de Abril de 2008, en Madrid, España, en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid.
La XXII edición del Salón Gourmets, es la Feria Internacional más importante del sector de la Alimentación y la Bebida de gama alta y crece año tras año en asistencia de expositores y de visitantes.
Prueba de ello son los más de 1.300 expositores y un numero de visitantes que rondará las 68.000 personas. Estas cifras no son fruto de la casualidad sino del buen hacer de sus organizadores que, desde su primera edición, han hecho de este evento un centro de reunión entre fabricantes y consumidores de calidad sin perder de vista la innovación y el futuro.
Los expositores son elaboradores, fabricantes ó productores del sector de la alimentación y bebidas de calidad y proceden de todas las Comunidades Autónomas y de varios Países como Rusia, Estados Unidos, México, Irlanda, Francia, Inglaterra, Polonia, Portugal entre otros, que nos presentarán sus novedades gastronómicas y productos originarios.
Como en las anteriores ediciones, en el Salón Internacional del Club de Gourmets se desarrollan las denominadas actividades paralelas, aunque cada una de ellas podría ser un evento independiente de gran importancia en el mundo gastronómico. Por este motivo son los elementos dentro del Salón Gourmets que suscitan más interés y atracción para los visitantes.
El XI Campeonato de España de Cocineros, que dará el nombre del chef que representará a España en el Concurso Internacional Bocuse d’or. La Cata Concurso de los mejores quesos de España en su VI Edición denominada Gourmetquesos, el VII Túnel del Aceite de Oliva Virgen, El XV Concurso de Cortadores de Jamón - Dehesa de Extremadura, La entrega de Premios Gourmetour 2008/09 y Guía de Vinos Gourmets 2008, concedidos por los usuarios de la Guía Gourmetour y de la Guía de Vinos Gourmets mediante votación, además de las conferencias, catas, foros, degustaciones, Talleres infantiles, etc. que se desarrollan en el Salón.
Eventos durante la feria:
punto de encuentro de Negocios del Salón
Los expositores y profesionales que se dan cita en el Salón de Gourmets tienen a su disposición el PEN, Punto de Encuentro de Negocios.
Las reuniones, tipo workshop, son breves, entre 20 y 30 minutos, y lo que se persigue con ellas es que tanto los compradores como los expositores establezcan el primer contacto.
Invitados por el Grupo Gourmets en colaboración con el ICEX, una cincuentena de compradores procedentes de Alemania, Brasil, Canadá, EE.UU., Estonia, Finlandia, Francia, Japón, México, Noruega, Polonia, Reino Unido, Rusia, y Suecia mantendrán entrevistas con diferentes expositores, disponiendo también de un programa especial para los compradores interesados exclusivamente en los productos ecológicos.
La Organización propicia los encuentros comerciales con los expositores, facilitando, si lo precisan, un servicio gratuito de intérpretes.
ECOGOURMETS
En la pasada edición del Salón se ha realizado, con apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el espacio EcoGourmets.
La zona de exposición dedicada al producto ecológico contó con un espacio exclusivo donde estuvieron representadas todas las zonas agrícolas españolas de producción ecológica, ampliándose la superficie de exposición a 1.500 m2, lo que representó un 70% más que en la edición anterior. En el ámbito de EcoGourmets se celebraron también las III Jornadas Técnicas de Agricultura Ecológica.
El Taller de los Sentidos Gourmets
Prosigue con la tarea de acercar al consumidor al mundo de la alimentación. Aulas Sensoriales y Formativas, Túneles del Queso, del Aceite de Oliva Virgen, del Vino, de Productos Ecológicos, Degustaciones y Catas Comentadas son parte del atractivo programa del Taller de los Sentidos Gourmets, donde los asistentes pueden conocer y degustar los mismos productos que se exhiben en el Salón de Gourmets, cuyo acceso está restringido a los profesionales.
FORO DEL VINO GOURMET
Acompaña la importante presencia en la feria de los vinos de alta gama procedentes del viejo y nuevo mundo.
