INGREDIENTES
1 Taza de concentrado de fruta ácida, sin agua y hervido
1 Taza de azúcar
1 sobre gelatina sin sabor
5 claras de huevo
PREPARACIÓN
Mezcle el jugo hervido y el azúcar, y deje enfriar. Enseguida disuelva la gelatina en 1 cucharada de agua, al baño maría. Mezcle la gelatina con el jugo.
Después refrigere hasta que empiece a espesar. Añada 5 claras batidas a nieve y refrigere en un molde bonito un par de horas, y desmolde. Decore a su gusto.
