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| Quindío: mucho café y mucho sabor |
Colombia.com (6/15/2008): Quindío, café y sabor 2008 es un evento que reunirá lo mejor de la gastronomía y el café colombiano. Este festival gastronómico cuenta con una mezcla de ingredientes que harán única la experiencia de los visitantes.
Del 17 al 20 de julio Armenia será el escenario de Quindío café y sabor 2008, donde se desarrollarán diferentes actividades como muestras gastronómicas y capacitaciones para preparar café.
El lanzamiento de este evento se realizó esta semana Bogotá y contó con la asistencia reconocidos representantes de la región como el Gobernador del Quindío, Julio César López; el Gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Gabriel Silva, entre otras personas conocedoras del café y de la gastronomía.
Los componentes de este festival gastronómico son: el ingrediente café, el ingrediente académico, el ingrediente comercial, el ingrediente gastronómico, ingrediente cultural y artístico y el ingrediente turístico.
En cada uno de ellos se realizarán actividades como capacitaciones, muestras gastronómicas, concursos y shows que además de la muestra cultural y turística trae atractivos premios.
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Algunos de los objetivos propuestos para el evento son promover la identidad gastronómica regional y promocionar la forma correcta de preparar y servir una taza de café de excelente calidad.
“Los cafeteros de Colombia dedican pasión, angustias y amor para producir el café. Con el mismo compromiso debe prepararse cada taza de café para que no pierda la magia” dijo el gobernador del Quindío, Julio César López.
Dentro del Ingrediente Café, se realizará el concurso “La mejor taza de café del Quindío” y el premio mayor será de cinco millones de pesos.
En el ingrediente gastronómico están los concursos “Café y sabor” que es nacional y “La ruta del sabor” que es departamental. Para el primero el premio es de diez millones de pesos y para el departamental será de cinco millones de pesos.
Este será un gran espacio para participar y degustar gran variedad de platos colombianos y degustar la magia de una buena taza de café.
Para conocer los requisitos y los detalles de los concursos y la programación de este festival gastronómico visite la página quindiocafeysabor.com
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