Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
200 gramos de champiñón
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de harina de trigo
100 gramos de queso
1 aceite
100 mililitros de leche
1 vaso de caldo de pollo
1 sal y pimienta negra al gusto
200 gramos de pechuga de pollo
500 gramos de tallarines
preparación
Paso 1 / 5
En una olla grande, pon a cocinar con abundante agua los tallarines con un poco de sal y un chorrito de aceite. Cuando estén listos escúrrelos y déjalos reposar en agua fría.
Paso 2 / 5
Paralelamente, limpia los champiñones, pícalos en láminas, y dóralos en aceite y ajo al gusto.
Paso 3 / 5
Luego, corta la pechuga en tiras finas e incorpóralas a la sartén junto con los champiñones. Añade un poco de perejil picado, sal y pimienta al gusto.
Paso 4 / 5
En el mismo sartén, agrega la harina, el caldo y la leche sin dejar de revolver.
Paso 5 / 5
Una vez hecha la crema, añade los tallarines, los champiñones, las tiras de pollo y mezcla bien. Finalmente, sirve y acompaña con queso rallado.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
362
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
30 gramos