Información
video de la receta
ingredientes
preparación
Dejar el hígado en remojo en leche una noche antes de su preparación. Agregar un poco de sal, tapar y llevar a la nevera.
Picar la cebolla en tajadas medias; ni tan gruesas ni muy delgadas.
Pelar y picar dos dientes de ajo.
Poner a escurrir el hígado antes de cocinar y retirarle la membrana.
Aliñar con sal, pimienta, condimento, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezclar y dejar reposar por 1 hora.
Agregar aceite en una sartén para cocinar el hígado por 10 minutos.
Añadir el ajo picado y mezclar.
Una vez el hígado esté listo, retirar y reservar.
En esa misma sartén freír la cebolla en tajadas con la mayonesa, la sala de soya, sal y pimienta al gusto. Mezclar y saltear por 1 minuto.
Pasado el tiempo agregar el hígado hasta que se integren todos los ingredientes.