Información
Para 15 porciones
Tiempo preparación 1hr.30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 cucharadita de canela molida
4 pizcas de cacao en polvo
560 mililitros de nata líquida
4 cucharadas de café instantáneo
250 gramos de chocolate negro
2 cucharadas de almíbar dorado
preparación
Paso 1 / 10
Cubrir un molde desmontable con papel film y alisado hasta que no queden pliegues.
Paso 2 / 10
Fundir el chocolate troceado en el almíbar y en una cuarta parte de la nata liquida. Dejar enfriar.
Paso 3 / 10
En un recipiente grande, batir la nata restante con el café y la canela hasta que adquiera consistencia.
Paso 4 / 10
Incorporar la mezcla de chocolate.
Paso 5 / 10
Verter en el molde y nivelar la superficie.
Paso 6 / 10
Refrigerar una hora o toda la noche.
Paso 7 / 10
Desmoldar y quitar el film de los bordes.
Paso 8 / 10
Colocar un plato y voltear.
Paso 9 / 10
Retirar la base del molde y el film.
Paso 10 / 10
Decorar con el cacao en polvo y servir en porciones pequeñas.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
335
Carbohidratos
44 grramos
Grasas
16 gramos
Proteínas
3 gramos