Información
ingredientes
preparación
Bate la mantequilla con el azúcar, y cuando esté bien incorporada agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Añade la leche y la harina, previamente cernida, junto con el polvo de hornear, la ralladura de limón y mezcla bien.
Vierte la mezcla en pirutines hasta la mitad y los colocamos dentro de un molde para muffins. Llévalos al horno precalentado a temperatura media 180ºc por 20 minutos aproximadamente.
Una vez estén listos retíralos del horno y déjalos enfriar.
Para el glaseado cierne el azúcar impalpable junto con el crémor tártaro y resérvalo.
En un tazón bate ligeramente la clara con un tenedor e incorpórale gradualmente el azúcar. Continua batiendo hasta obtener una consistencia firme.
Baña la superficie de cada pastelillo con el glaseado y decóralos con las grageas.