Información
ingredientes
preparación
Poner a cocer la pasta de lasaña en abundante agua con sal y aceite.
Una vez cocida refrescar con agua fría y reservar.
Pelar y picar los ajos y ponerlos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite.
Pelar y limpiar los tomates de pepitas. Luego trocearlos y llevarlos a la sartén junto con los ajos.
Rehogar bien hasta que queden blandos, y añadir el atún desmigado y escurrido.
Espolvorear con perejil picado y remover unos 5 minutos.
Engrasar una fuente de horno con mantequilla y poner una capa de pasta, extender una capa de tomate con atún y encima otra capa de pasta.
Nota: Continuar el proceso hasta usar todas las láminas de pasta.
Precalentar el horno a 180ºC.
Para preparar la salsa bechamel:
Calentar la mantequilla y rehogar en ella la harina hasta que quede dorada.
Añadir la leche poco a poco, salpimentándola, y dejar a fuego suave hasta conseguir una fina crema.
Cubrir la lasaña con la salsa bechamel, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno a 180ºC durante media hora.
Servir caliente.