Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 pizca de pimienta molida
30 gramos de mantequilla
60 gramos de harina de trigo
1/2 vaso de agua
1/2 taza de leche
1/2 taza de vino blanco
1/2 libra de papa
15 gramos de cebollín
1 cucharadita de mostaza
8 unidades de salchicha
preparación
Paso 1 / 8
Poner a cocer las papas después de peladas y lavadas con agua y una pizca de sal.
Paso 2 / 8
Cuando estén cocidas se trituran y se le agrega leche, mantequilla y una pizca de sal. Dar vueltas hasta que se haga un buen puré.
Paso 3 / 8
Cocer las salchichas con el vino y el agua hasta que estén tiernas.
Paso 4 / 8
Saltear el cebollín limpio y picadito con mantequilla.
Paso 5 / 8
Cuando esté tierno añadir la harina y sumar el caldo de las salchichas.
Paso 6 / 8
Tamizar cuando ha hervido un poquito.
Paso 7 / 8
Agregar el poquito de mostaza y condimentar con sal y pimienta.
Paso 8 / 8
Serrvir en una fuente a un lado las salchichas y al otro el puré de papas. La salsa se echa por encima de las salchichas.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
450
Carbohidratos
10 gramos
Grasas
30 gramos
Proteínas
16 gramos